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关于举办“第三届‘麦文化’西农味道厨艺课堂”的通知

来源:bevictor伟德         发布日期:2024-04-25     浏览次数:

     

在庆祝学校建校90周年之际,为激发员工爱校荣校情怀、增强员工的劳动意识、生活技能和团队协作精神,bevictor伟德联合后勤服务中心举办第三届“麦文化”西农味道厨艺课堂,以学院教授自主研发产品为依托,将科研成果与劳育、美育有机结合,让员工在掌握一门劳动技能的同时,坚定强农兴农信念,争做全面发展的时代新人。活动具体安排如下:

一、活动主题

庆九十华诞 品西农味道

二、活动时间和地点

初赛时间:2024年4月28日

初赛地点:bevictor伟德一楼实验室

决赛时间:2024年4月30日

决赛地点:苑中苑接待餐厅大厅

三、参赛对象

bevictor伟德全体员工

四、比赛项目及内容

预赛:王牌厨师现场讲授杨凌蘸水面的工艺流程,各队伍结合学习内容,自主实践,专家评委根据各队伍表现综合评定,最终筛选出8支队伍进入决赛。

决赛:8支参赛队伍须在1个半小时内用学院培育的小麦品种面粉为原料,结合校庆主题,制作一道面食(如面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等),烹饪方式不限。完成之后由队伍代表就作品的形态、由来、寓意、做法等特点进行介绍。

五、奖项设置

根据评委打分,评选出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名,颁发荣誉证书。

六、报名方式

报名时间:2024年4月25日-26日

报名方式:每队由三名成员组成(一名主厨,两名副厨),4月26日18:00前将报名表(附件1 )提交至邮箱nxyyhbgs@163.com,并添加QQ群:553589535。

七、活动要求

1.预赛、决赛过程油、盐、酱、醋、各类调料等由主办方提供,其他特殊原料自备。

2.赛事方提供常规餐具,参赛队伍亦可根据菜品造型自备餐具。

3.此次赛事活动严格按照食品安全、消防防火等相关规定进行。

4.活动期间注意环境卫生,不乱丢垃圾,可携带垃圾袋清理厨余垃圾。

5.活动期间所有人员本着友谊第一、比赛第二的原则互帮互助。

bevictor伟德   后勤服务中心

2024年4月25日               

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